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토마토3

생채소 보다 더 좋은 익힌 채소의 비밀 건강을 위해 채소를 섭취하는 것은 중요하지만, 모든 채소가 생으로 먹었을 때 더 건강에 좋은 것은 아닙니다. 오히려 일부 채소는 익혀 먹을 때 더 많은 영양소를 제공하거나 소화가 더 잘됩니다. 이번 포스팅에서는 익혀 먹으면 더욱 몸에 좋은 채소들을 소개해드리겠습니다.1. 토마토토마토는 생으로 먹어도 맛있지만, 익혀 먹으면 리코펜이라는 항산화 성분의 흡수율이 높아집니다. 리코펜은 심장 건강을 보호하고 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 토마토 소스, 스튜, 로스트 등 다양한 요리에 활용해보세요.2. 시금치시금치는 생으로 먹었을 때보다 익혔을 때 철분과 칼슘의 흡수율이 증가합니다. 특히, 시금치를 살짝 데치거나 볶으면 비타민 C가 줄어들지 않고, 루테인과 제아잔틴 같은 눈 건강에 좋은 성분들이 더 많이 흡수.. 2024. 8. 8.
남자들의 전립선을 지키는 식품! 현재 젊은 세대에서도 전립선암의 유병률이 상승하는 추세임을 감안할 때, 일상적으로 우리가 손쉽게 접할 수 있는 식품을 통해 예방하고자 하는 노력이 필요합니다. 이에 대한 대안으로는 다음과 같은 방식들을 고려할 수 있습니다. 전립선에 좋은 식품 건강한 식단을 유지하는 것은 전립선 건강을 포함한 전반적인 웰빙에 필수적입니다. 특정 음식이 전립선 문제 예방을 보장할 수는 없지만 일부 식단 선택은 전립선 건강을 증진하고 전립선암, 양성 전립선 비대증(BPH) 또는 전립선염과 같은 문제의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 과일 및 야채 : 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질이 풍부하며 과일과 야채는 전립선 건강 식단의 필수 구성 요소입니다. 토마토, 브로콜리, 콜리플라워, 케일, 시금치, 베리류, 오렌지.. 2024. 2. 15.
토마토에 설탕?? 음식궁합 알아보기 어릴 때부터 토마토에 설탕을 뿌려서 달콤한 맛으로 먹었던 추억이 있는데요. 그러나 안타깝게도 토마토와 설탕의 조합이 우리 몸에는 좋지 않은 영향을 미친다고 하네요. 음식에도 궁합이 있는데 피해야할 음식에 대해 알아보겠습니다. 토마토에 설탕을 뿌려먹는다면? 토마토는 비타민 C와 베타카로틴 같은 중요한 영양소를 함유하고 있습니다. 그러나 설탕을 토마토와 함께 먹을 때에는 몇 가지 영향이 발생할 수 있습니다. 설탕을 토마토 위에 뿌려 먹는 것은 토마토의 신맛을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 설탕은 열에 노출될 경우 일부 영양소를 파괴할 수 있습니다. 특히 비타민 C는 열에 민감하게 반응하여 가열 과정에서 손실될 수 있습니다. 따라서, 토마토를 설탕과 함께 먹을 때에는 높은 온도에서 오랫동안 조리하.. 2023. 8. 29.